Menús casaments

Menú 1

Timbal de llagostins cruixents
amb salmó i enciams variats

Terrina d’ànec
amb compota de poma i milfulles de verdures

Escuma de xocolata
amb galetes

Pastís de nata trufa i gema cremada

Aigües minerals
Vi DO Catalunya
Cava Aria Brut Nature
Cafè, licors i digestius

35 € 

Menú 2

Tàrtar de gamba
amb gingebre, formatge manxec i maionesa de mostassa

Terrina de vedella
amb interior de foie i poma, amb la seva salsa i Pedro Ximénez

Sorbet de llimona
amb coulis de taronja

Pastís de maracujà i albercoc

Aigües minerals
Vi blanc Artium Picapoll (DO Pla de Bages)
Vi negre Abadal Franc (DO Pla de Bages)
Cava Aria Brut Nature
Cafè, licors i digestius

45 €

Menú 3

Carpaccio de cap i pota de vedella
amb enciams variats, panses, pinyons i gelat de vinagre de Mòdena

Papillota de rap
amb ceps

Espatlla de peres al vi i xips de pera

Sorbet de mandarina i coulis de maduixa

Pastís de selva negre amb maduixes

Aigües minerals

Vi Abadal Blanc (DO Pla de Bages)
Vi Cabernet Franc (DO Pla de Bages)
Cava Brut Vintage Segura Viudas

Cafè, licors i digestius

55 €

Menú 4

Timbal de rap i gambes
amb llit d’enciams variats i sorbet de poma verda

Espatlla de cabrit al forn de llenya
acompanyada de melmelada de tomàquet i carxofes confitades

Escuma de crema catalana amb cremós de xocolata

Mousse de mandarina amb gerds

Aigües minerals

Vi Abadal Blanc (DO Pla de Bages)
Vi negre Cabernet Franc (DO Pla de Bages)
Cava Juvé & Camps Reserva de la Família, brut nature

Cafè, licors i digestius

60 €

Menú 5

Suquet de pescador

Medalló de filet de vedella
amb foie i compota de poma

Escuma de iogurt
amb coulis de fruits del bosc

Pastís personalitzat al gust dels nuvis

Aigües minerals

Vi  Abadal Blanc  (DO Pla de Bages)
Vi negre Cabernet Franc (DO Pla de Bages)
Cava Juvé & Camps reserva de la Família, brut nature.

Cafè, licors i digestius

65 €

Menú infantil / Menú staff

Macarrons a la bolonyesa
o

Espaguetis a la carbonara

&

Pollastre al forn
o

Escalopa a la milanesa

Pastís o gelat

Aigües minerals i refresc

22 €